Raviolis tibétains au poulet et aux légumes

Raviolis au poulet préparés à la tradition népalaise

Raviolis au bœuf mariné aux épices

Raviolis aux légumes préparés à la tradition Népalaise

Raviolis aux légumes, au poulet et au bœuf

Beignets de légumes et de farine de pois chiche, préparés selon la tradition népalaise

Beignets de fromage et de farine de pois chiche, préparés selon la tradition népalaise

Beignets de pommes de terre et petit pois à la farine de pois chiches

Feuilletés de pommes de terre farcis aux petits pois, carottes, et épices

Ravioli tibétain au bœuf et aux épices

Saumon mariné aux épices indiennes puis grillé au four tandoor

Poulet finement haché aux épices du chef, façon barbecue

Blanc de poulet mariné au yaourt et épices

Dés d’agneau marinés aux épices et grillés au Tandoor

Assortiment de poulet, agneau, saumon, grillés au four tandoor et parfumé aux épices

Dés de fromage aux épinards hachés à la crème fraîche

Lentilles, tomates, ail et gingembre

Curry de légumes variés à la crème fraîche et aux amandes.

Assortiment de légumes frais à la crème d’amandes

Poulet cuit avec des épinards hachés à la crème fraîche

Poulet à la sauce piquante avec sauce soja aux épices

Raviolis au poulet marinés aux épices

Poulet au curry, sauce tomate, oignons

Poulet marinés et grillés au Tandoor dans une sauce tomate, oignons et poivrons aux épices variées

Raviolis népalais au bœuf et aux épices

Gigot d’agneau en dés avec des épices de curry de Madras et une touche de piment vert

Viande d’agneau aux épinards hachés aux épices

Gigot d’agneau au curry traditionnel avec coriandre et épices

Dés d’agneau marinés et grillés au Tandoor dans une sauce tomate, oignons et poivrons aux épices variées

Filets de saumon marinés au citron vert, noix de coco, tomates, coriandre et aux épices du Sud de l’Inde

Crevettes au curry, sauce tomate, oignons

Nouilles sautées aux légumes et aux épices népalaises

Nouilles sautées aux crevettes et aux épices népalaises

Nouilles sautées aux légumes et au poulet aux épices népalaises

Nouilles sautées aux légumes, poulet, crevettes, agneau et gambas aux épices népalaises

Riz sauté aux légumes à l’ail

Riz safrané mijoté avec des fruits secs et noix de cajou

Galette de farine de blé complet

Galette de farine de blé au levain

Naan farci à l’ail

Galette de farine de blé au levain fourrée de fromage

Galette de farine de blé au levain fourrée de fromage avec de l’ail

Galette au fromage avec du piment vert, gingembre, oignons et coriandre

Galette de blé farcie de fruits secs et amandes

Riz au lait maison

Gâteau à base de farine de semoule

Pâtisseries au lait arrosées de sirop de cannelle servies avec du yaourt

Pâtisseries au lait arrosées de sirop de cannelle flambées au cognac

Glace indienne à la pistache

Glaces vanille et fruits de la passion nappées d’un coulis de mangue

Pastis avec liqueur fraise

Old Durbar

Bière népalaise

Bière népalaise

Thé noir au citron

Thé noir citron au gingembre

Infusion gingembre au miel

Thé au lait aux épices

Chignin Vieilles Vignes, Denis et Didier
Savoie

Savoie

Bourgogne

Savoie

Savoie

Bordeaux

Côtes du Rhône

Côtes du Rhône

Beaujolais

Val de Loire

Tibetan chicken and vegetable ravolis

Spice marinated chicken raviolis

Spice marinated beef raviolis

Vegetable raviolis, prepared in the traditional nepalese way

Vegetable, chicken and beef raviolis

Vegetable fritters with chickpea flour, prepared in the traditional Nepalese way

Cheese fritters with chickpea flower, prepared in the traditional Nepalese way

Potato and green pea fritters with chickpea flour

Potato flour turnovers with green pea, carrot and spice filling

Tibetan beef ravioli with spices

Homemade noodle soup with vegetables and spices (from Thursday through Saturday)

Home made noodle and vegetable soup with chicken and spices. (from Thursday through Saturday)

Cream of chicken and almond Soup. (From Monday through Wednesday)

Herb lentils from the upper altitudes of the Himalayas. (Available every day)

Newar festival soup with bamboo shoots, potatoes, green beans and spices (From Monday through Wednesday)

Salmon marinated in Indian spices then grilled in a tandoori oven

The chef’s minced BBQ chicken with indian spices

Marinated chicken breast in yogurt and spices

Spiced cubes of marinated lamb grilled in a tandoori oven

Assortment of chicken, lamb, and salmon grilled in a tandoori oven and flavored with spices

Vegetable curry, lentil soup, Pakora, and rice

Vegetable raviolis, prepared in the traditional Nepalese way

Cheese cubes in a minced spinich sauce with a touch of heavy cream

Lentils, tomato, garlic and ginger

Mixed vegetable curry with heavy cream and almonds

Mixed fresh vegetables with almond cream

Spice marinated beef raviolis

Leg of lamb cut in cubes with curry Madras spice and a touch of green pepper

Lamb with chopped spinach with spices

Traditional curry leg of lamb with coriander and spices

Cubes of marinated and tandoori grilled lamb in tomato sauce with onions and bell peppers and spices

Filets of salmon, marinated in lime, coconut, tomatoes, coriander and spices from the south of India

Shrimp in curry with tomatoes and onions

Stir fried noodles with Vegetables and Nepalese spices

Stir fried noodles with Shrimp and Nepalese spices

Stir fried noodles with Chicken and Nepalese spices

Stir fried noodles with vegetables, chicken, shrimp and Nepalese spices

Vegetable and garlic fried rice

Rice cooked with dried fruit and cashews

Whole wheat round flat bread

A round flat leavened bread

Naan with garlic

A round flat leavened bread with cheese

A round leavened flat bread with cheese, and garlic

Round leavened flat bread with cheese, green pepper, ginger, onions and coriander

Round leavened flat bread with dried fruit and almonds

Homemade rice pudding

Cakes made with Semolina flour

Milk base pastries with cinnamon syrup served with yogurt

Milk base pastries with cinnamon syrup and cognac flambé

Indian pistachio ice cream

Vanilla and passion fruit ice cream with mango fruit sauce